Chef De Partie - Luxury Hospitality in Bali
Bergabunglah dengan Mavammy sebagai Chef De Partie dan tingkatkan karir kuliner Anda di tengah-tengah Bali yang penuh semangat. Ini adalah kesempatan unik untuk bekerja di dapur yang dinamis dan penuh energi sambil menikmati gaji kompetitif, asuransi kesehatan komprehensif, dan berbagai manfaat lainnya. Di Mavammy, kami menghargai kreativitas dan dedikasi, dan kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi tamu kami.
Sebagai Chef De Partie di Mavammy, Anda akan bekerja di dapur yang penuh dengan kegiatan, memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna. Anda akan berkolaborasi dengan kepala dapur untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu, serta memastikan standar kualitas tertinggi tercapai. Di Mavammy, kami menghargai inovasi dan dedikasi, dan kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi tamu kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Membantu kepala dapur dalam memimpin tim dapur.
- Menyiapkan dan mengawasi persiapan hidangan utama.
- Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
- Mengikuti standar higienis dan prosedur keselamatan.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu.
- Melatih dan mengarahkan tim dapur.
- Mengoptimalkan penggunaan bahan dan waktu.
- Berpartisipasi dalam evaluasi dan perbaikan proses dapur.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef De Partie di restoran bintang atau hotel mewah.
- Pendidikan formal di bidang kuliner (diploma atau setara).
- Memiliki sertifikasi profesional seperti SFC, ServSafe, atau sertifikasi nasional setara.
- Memahami teknik memasak dan penanganan makanan.
- Pengalaman dengan berbagai jenis masakan internasional.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan tim.
- Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan.
- Pengalaman dengan sistem manajemen dapur seperti POS, F&B, atau sistem manajemen dapur lainnya.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang